와인 테이스팅 노트 _ 품종별

생활예술

와인 테이스팅 노트 _ 품종별

역사 속의 에피소드들과 함께 배우는 즐거운 와인 교실

#와인 #테이스팅 #테이스팅노트 #와인레이블 #Wine #와인소믈리에

종료

강사: 김상미

기수: 15기

정원: 14명

장소: KT&G 상상마당 홍대 상상마당 홍대 아카데미

접수: 2023.03.03~2023.04.18

일정: 2023.04.21~2023.06.02 (매주 금, 19:30~21:30 )

수강료: 210,000원

접수 기간 내 강의 신청 후 수강료 결제 완료 시 최종 수강생으로 등록됩니다.
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소개

✔️ 매 주 3~4 종의 와인을 테이스팅 하며, 품종별로 맛이 다른 이유를 이해하고 와인에 담긴 철학을 배워 봅니다.

✔️ 주요 지역과 품종에 대해 배우면서 와인을 고르는 법부터 마시는 법, 테이스팅 노트 작성법 등을 익힙니다.

✔️ 내 취향의 와인을 찾고 싶으신 분, 친구들 사이에서 와인 전문가가 되어보고 싶으신 분 모두 환영합니다.

✔️ 와인 비용(12만원)은 수강료에 포함되어 있지 않으며, 개강일에 안내에 따라 추가로 지불하시면 됩니다.

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강의 소개

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와인은 꽃을 닮았고 음악을 닮았습니다.

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프랑스의 와인 제조가들은 와인 만들기를 와인을 키운다 (elevage)고 표현합니다. 포도나무 한 그루가 자라서 와인으로 만들어지기까지의 과정이 인간의 삶과 그만큼 닮아있기 때문이겠지요. 그래서인지 역사 속에서 와인은 수많은 에피소드의 주인공이 되기도 했습니다.

혹자는 와인을 배우려면 가급적 많은 와인을 마셔보라고 합니다. 하지만 우리는 와인샵의 즐비한 와인병과 복잡한 레이블 속에서 길을 잃고 결국 와인은 어렵구나 하는 생각을 떨치지 못합니다. 와인은 즐기는 것이지 고통스럽게 배우는 것이 아닙니다. 따라서 와인을 배우는 과정도 즐거워야 합니다.

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이 강의는 여러분을 와인을 즐기는 길로 안내합니다.

인간의 희로애락을 함께 해온 와인은 무궁한 뒷이야기를 품고 있습니다. 그 이야기 속에서 와인을 이해할 때, 와인은 배움의 대상이 아닌 친구로서 여러분 곁에 다가올 것입니다. 상큼한 풋사과 향을 머금은 소비뇽 블랑을 마주하면서 첫사랑을, 묵직하면서도 농후한 프룬향을 지닌 쉬라에서 열정을 바쳤던 내 첫 프로젝트를 떠올리고 이야기하게 됩니다.

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자, 내 인생 속으로 와인을 초대하고 싶지 않으세요?

이 강의는 와인과 함께 조금은 더 향기로운 삶을 기대하시는 모든 분을 환영합니다.

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강사의 한 마디

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와인 한 잔에는 포도가 자란 그 해의 햇빛과 바람 그리고 땀방울이 담겨 있습니다. 와인은 우리처럼 나이를 먹고 익어갑니다. 열 때마다 다른 맛을 보여줍니다. 와인 테이스팅 노트에서 와인과 친구가 되어 보는 건 어떨까요? 와인을 더 잘 이해할 때 와인은 우리에게 더욱 가까이 다가올 것입니다. _ 김상미 Wine &amp; Spirit Professional

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커리큘럼

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#. 이 강의는 방역수칙을 준수하며 상상마당 강의실에서 진행됩니다. 
#. 매주 3~4종의 와인을 테이스팅 하며, 와인 비용(12만 원)은 별도입니다. 개강 당일, 안내에 따라 와인 비용을 추가로 지불하시면 됩니다. (계좌이체만 가능) 
#. 강의 시작 전 수강생 인원수에 맞춰 미리 와인을 구입하기 때문에, 다른 일반 강의와 환급 규정이 상이합니다. (개강 이후 환급 요청 시, 와인비 12만 원을 제외한 금액에서 환급 규정에 따라 환불됩니다.)

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#. 5/5(금)은 어린이 날로 휴강입니다.

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01. 카베르네 소비뇽 - 전 세계 입맛을 사로잡다! 
[비교 테이스팅] 보르도(메독), 이탈리아(수퍼투스칸), 캘리포니아(나파밸리) 또는 칠레

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02. 화이트 와인, 그 화려한 변천사

[비교 테이스팅] 부르고뉴 샤르도네, 호주 샤르도네, 이탈리아 피노 그리지오, 뉴질랜드 소비뇽 블랑

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03. 피노 누아 - 우아함의 극치

[비교 테이스팅] 부르고뉴, 독일, 뉴질랜드, 미국 오레곤의 피노 누아 와인들

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04. 떠오르는 샛별 같은 화이트 품종들

[비교 테이스팅] 비오니에, 슈냉 블랑, 피노 그리, 게부르츠트라미너

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05. 숨은 보석 같은 레드 품종들

[비교 테이스팅] 코르비나, 템프라니요

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06. 스파클링 와인 파티 - 별을 마신다

[비교 테이스팅] 샴페인, 카바, 프로세코 또는 젝트

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# 준비 사항

- 와인잔은 1인당 3-4개씩 상상마당에서 지원하며, 각자에게 지정된 잔을 사용합니다.

- 본인 잔을 쓰고 싶은 분은 와인잔 3개를 지참해오시면, 아카데미에서 보관해드립니다.

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혜택을 챙겨드려요

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1년 이내 연계 강의 수강 시, 30,000원 할인 혜택을 제공해드립니다.

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[취미]

- &lt;와인 테이스팅 노트 _ 지역별&gt;

#. 아카데미 연계 강의 할인 혜택 보러 가기<a href="https://www.ssmdacademy.com/notice/?q=YToyOntzOjEyOiJrZXl3b3JkX3R5cGUiO3M6MzoiYWxsIjtzOjQ6InBhZ2UiO2k6Mzt9&amp;bmode=view&amp;idx=11534540&amp;t=board" rel="noopener noreferrer" target="_blank">[클릭]</a> 
#. 신청을 원하시는 분은 아래 문의처로 연락주세요.

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궁금한 게 있나요?

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유선 문의 02.330.6227

카카오톡 문의는 우측 하단의 버튼을 클릭

(평일 10-18시 / 점심시간 12-13시)

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강사 소개

김상미

와인 테이스팅 노트 _ 품종별 | 김상미 강사 Wine & Spirit Professional   1990년 연세대 국문학과를 졸업하고 우리나라 통신 1세대로 20여년간 인터넷과 통신 회사에 근무하였다. 음악서비스 멜론의 서비스기획팀장을 마지막으로 2005년부터 2013년까지 유럽에서 근무하며 와인을 좀 더 쉽게 접하게 되었다. 2012년 회사를 그만두고 와인에 올인, 영국 Oxford Brookes University의 Food, Wine & Culture 석사과정에 입학하였고 그녀가 쓴 ‘An Exploratory Study to Develop Korean Food and Wine Pairing Criteria (한국 음식과 와인의 조화)’는 석사논문으로는 이례적으로 2014 Global Alliance of Marketing & Management Associations (GAMMA) Conference 에서 소개 된 바 있다. 최근에는 영국 런던의 세계적인 교육기관인 Wine & Spirit Educational Trust (WSET)의 최고 등급인 Diploma를 취득했다. 현재 주간동아에 와인 칼럼을 연재 중이며 늘 한국인의 입맛과 음식에 맞는 대중적인 와인을 찾고 공유하는 일에서 가장 큰 보람을 느끼고 있다.